Строение плодовых деревьев
Каждое плодовое дерево – сложный биологический организм. Схему строения в упрощенном виде можно представить следующим образом: подземная (корневая) часть и надземная, состоящая из стеблевой части и листьев. В функции корневой системы входит обеспечение дерева водой, хранение запаса питательных веществ и поддержание дерева в вертикальном положении. Именно здесь химические вещества, полученные из почвы, превращаются в элементы, необходимые для жизнедеятельности дерева.
Корневая система – это сложный органический сплав, состоящий из скелетных, полускелетных корней и корневой мочки. Относительно занимаемого пространства различают две группы корней: горизонтальные и вертикальные. Горизонтальные корни находятся ближе к поверхности земли, а вертикальные уходят вглубь. Корневая мочка состоит из ростовых, всасывающих, переходных и проводящих корней ().
Типы корней, входящих в состав корневой мочки: 1 – ростовые, 2 – всасывающие, 3 – переходные, 4 – проводящие.
Р¤ункцией ростовых и всасывающих корней является укрепление корневой системы и поглощение воды и минеральных веществ с последующим преобразованием их в органические соединения. Обычно они белого цвета, длиной 3–4 мм. Продолжительность их жизни составляет всего 15–25В дней. Затем они отмирают, и на их месте появляются новые.
Рост корней протекает неравномерно. Сначала они растут в период прогревания почвы, затем их рост замедляется и вновь ускоряется осенью. В условиях теплой зимы рост корней происходит всю зиму. При переизбытке влаги корни начинают отмирать, а при недостатке – высыхать. Следовательно, при создании благоприятных условий можно повлиять на рост корневой системы.
Под стволом дерева понимают его стеблевую часть от корней до центральной верхушечной ветки. Промежуток ствола от корней до первых скелетных ветвей называется штамбом, от штамба до веток продолжения – центральным проводником, или лидером ().
Молодое плодовое дерево: 1 – ветвь продолжения, 2 – обрастающие веточки, 3 – центральный проводник, 4 – скелетная ветвь, 5 – штамб, 6 – корневая шейка, 7 – обрастающие корни, 8 – вертикальный скелетный корень, 9 – горизонтальный скелетный корень.
От центрального проводника отходят скелетные, полускелетные ветви и обрастающая древесина. Именно из этих частей и формируется крона дерева. Склетные и полускелетные ветви составляют остов кроны. Они отличаются удивительной прочностью и способны выдерживать большие грузы. Изменяя форму кроны, можно влиять на рост и плодоношение дерева.
Самым распространенным видом плодовых культур на территории России является яблоня. У яблони обрастающая древесина состоит из плодовых отростков и вегетативных приростов. В зависимости от количества почек, начинающих свой рост ранней весной, яблони подразделяются на сорта с сильной, средней и слабой пробудимостью почек. Также выделяют группы сортов с сильной, средней и слабой побегообразовательной способностью. Эта способность зависит от того, какое количество почек может дать длинные побеги. Естественно, что деревья с слабой побегообразовательной способностью практически не нуждаются в обрезке.
Приросты с цветковой почкой и короткими междоузлиями называются кольчатками. Плодовые образования, состоящие из кольчаток и плодовых сумок, носят название плодух. Количество развитых цветковых почек зависит от нескольких факторов: создаваемого освещения, полива, питания.
Рост и плодоношение дерева невозможно без здоровых листьев, так как в них происходят процессы фотосинтеза, необходимые для жизнедеятельности деревьев. Для нормального протекания фотосинтеза дереву необходимо хорошее освещение. При 30 %-ном освещении цветковые почки даже не закладываются. О создании оптимального освещения речь пойдет ниже.